Se você está em Fortaleza e ainda não conhece o Raíz Cozinha Brasileira, prepare-se para uma experiência que vai muito além do simples ato de comer. Localizado estrategicamente próximo ao Aeroporto Internacional de Fortaleza, o Raíz é um restaurante regional e um verdadeiro tesouro gastronômico que celebra a diversidade culinária do Brasil. E, acredite, você vai querer conferir cada detalhe desse lugar incrível!
Um Restaurante de Amigos para Amigos
O Raíz nasceu do sonho de amigos que queriam criar um espaço acolhedor onde todos pudessem desfrutar de boa comida e momentos especiais com segurança. E eles conseguiram! O ambiente é tão convidativo que você se sente em casa desde o momento em que entra. É o lugar perfeito para reunir a família e os amigos, conversar, sorrir e, claro, comer muito bem.
Uma Viagem Culinária pelo Brasil
O cardápio do Raíz é uma verdadeira viagem pelos sabores do Brasil. De norte a sul, cada prato conta uma história e traz um pedacinho da cultura de diferentes estados. Quer provar um acarajé autêntico da Bahia? Ou talvez um churrasco gaúcho que derrete na boca? No Raíz, você pode! E o melhor de tudo: o cardápio também é um livro de receitas. Isso mesmo! Você pode levar para casa as receitas dos pratos que mais gostou e tentar reproduzi-los na sua própria cozinha.
Novidades no Cardápio
Recentemente, a Chef Executiva Marina Araujo, uma talentosa cozinheira, pesquisadora e gestora cearense, lançou um novo cardápio que é um verdadeiro espetáculo. Com mais de 30 pratos principais, incluindo opções veganas e um menu infantil, o novo menu promete agradar aos mais diversos paladares. Marina trouxe sua expertise para o Raíz, consolidando-o como um dos principais destinos gastronômicos de Fortaleza.
“A inspiração é sempre voltar à mesa dos nossos clientes com dois elementos primordiais: cultura alimentar e contemporaneidade”, explica Marina. Para ela, é fundamental trazer inovações, mas sempre mantendo a celebração da cozinha tradicional e resgatando a memória gastronômica do povo brasileiro.
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Gastronomia e Música ao Vivo
Novidades no Cardápio
Além da excelente gastronomia, o restaurante oferece música ao vivo de segunda a segunda, combinando os sabores do país com ritmos brasileiros envolventes. O happy hour é uma experiência imperdível, acontecendo de domingo a sexta-feira, enquanto as famílias podem desfrutar de um espaço kids repleto de diversão, sendo gratuito aos domingos a partir das 18 horas.
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Uma Celebração de Sabores, Texturas e Aromas
Com ingredientes da terra e muitas opções na brasa, o Raíz oferece uma verdadeira celebração de sabores, texturas e aromas brasileiros. Não é apenas um restaurante, mas sim um local onde se pode vivenciar a essência da culinária e da cultura brasileira em um ambiente caloroso e acolhedor.
Agora que você já sabe tudo sobre o Raiz Cozinha Brasileira, que tal fazer uma visita e conferir tudo isso de perto? E tem mais: só clicar aqui que você vai ganhar um prêmio especial em cada um dos nossos estabelecimentos parceiros, como aqui no Raiz. Quer achar outro restaurante regional? Vem conhecer as boas de Fortaleza!
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Fique com fotos do Raiz Cozinha Brasileira:
